Tomatsås

Tomatsås:
1kg krossade tomater
60gram hackad vitlök
25gram olivolja

I Tryckkokare- Låt vitlöken få färg tillsammans med olivoljan på medelstark värme i ca 4minuter. Häll sedan på krossade tomaterna och låt koka under tryck i 50minuter. Efter koktiden är över kör igenom noggrant med mixerstav och smaka av med salt och olivolja.
Utan tryckkokare- Låt vitlöken få färg tillsammans med olivoljan på medelstark värme i ca 4minuter. Häll sedan på krossade tomaterna och låt småputtra under lock i ca 3timmar. Rör om då och då så inget bränner fast. Efter koktiden är över kör igenom noggrant med mixerstav och smaka av med salt och olivolja.
Tips: Färdig pizzasås från mutti på burk smakar förträffligt gott som ett enkelt alternativ. Matcha det med färdigriven mozzarella från arla 21%, supergott och det godaste färdiga pizzakittet man kan få.